Resepi Kuih Talam Ubi Kayu

Itu je aduhai mudah nya kan hee.

Resepi kuih talam ubi kayu. Lapisan atas 100 gm tepung beras 50 gm tepung ubi 50 gm tepung gandum 2 sudu teh garam 300 ml santan pekat 800 ml air. Dapat ubi kuning wahhhhhh ubi nie walaupun agak mahal sikit harganya berbanding dengan harga ubi kayu yang putih tapi bila buat kuih ubi nie yang paling sedap. Jadi saya godek godek resepi dari blog ita rohaya iaitu guru kursus kuih talam yang pernah saya hadiri kelasnya pada bulan mei tahun lepas di ipoh. Kali ni kami nak beri resepi talam ubi kayu kepada anda untuk cuba sendiri.

Che mat gebu sumber. Kacau dengan senduk supaya sebati. Talam ubi kayu nie saya buat semalam selepas kawan sepejabat tolong belikan 3 ketul ubi kayu kat pasar borong selangor. Parut ubi kayu bersih dan barulah sukat hingga sampai 4 cawan.

Tak boleh jadi nak try buatlah meriah tengok sana sini ada orang jual dan upload gambar boko ubi kayu ni. Rasa terliur pun ada lebih lebih lagi kalau tengok yang jenis santan leleh tu. Dia mengatakan kuih ini sangat sedap dengan secukup rasa masin masin dan manis menjadikan saya ingin sekali mencubanya. Ita masam manis lapisan bawah 600 gram parutan ubi kayu 160 ml santan cair 200 gram gula pasir madihaa letak 4 sudu besar 50 gram gula melaka madihaa guna gula apong 7 sudu besar sedikit pewarna coklat optional tak letak 1 helai daun pandan lapisan atas 600 ml santan 40 gram tepung gandum 70.

Panaskan oven pada suhu 200 c selama 10 minit barulah masukkan adunan bingka ubi kayu dalam loyang ke dalam ketuhar. Tapi bila nak beli tak ada pula. Bila di fikirkan sudah lama saya tidak membuat kuih talam. Cara buat resepi bingka ubi kayu sukatan cawan.

Ish kuih tepung boko ubi kayu ni asyik lalu dekat wall je. Resepi kuih tepung talam ubi kayu. Lapisan bawah 700 gm ubi kayu parut timbang dan sejatkan air selama 15 minit 100 ml santan pekat 300 ml air 250 gm gula castor sedikit pewarna kuning. Untuk yang baru pertama kali nak buat kuih talam ni ada pelbagai jenis dan boleh dikatakan hampir sama je lapisan atas daripada lapisan santan berlemak manis cuma lapisan bawah sahaja yang berbeza.

Kebetulan ada teman se pejabat bawa ubi kayu yang di tanam sendiri dan bahagikan kepada teman teman sekerja kelmarin. Talam ubi kayu lapisan bawah 1 kg ubi kayu 200ml santan 200gm gula merah melaka 100gm gula pasir 120ml air 1 2 sudu teh garam lapisan atas 400ml santan kara 400ml air 60gm tepung gandum 90gm tepung beras 1 sudu teh garam loyang 10 x 10 di alas dengan plastik dan digris dengan minyak cara cara. Masukkan dalam bekas bersama semua bahan. Balik rumah semalam terus kupas kulit ubi ubi dah masuk angin bukan ubi yang baru tapi tak apalah kalau dah.