Resepi Kari Kepala Ikan
Dari segi resepi kari ikan ni lebih kurang sahaja bahan bahan yang digunakan setiap orang.
Resepi kari kepala ikan. Masukkan bancuhan asam jawa dan kacau rata. Cara cara membuat resepi kari kepala ikan. Masukkan ikan bendi dan garam. Hari ini saya memasak kari mamak menggunakan kepala ikan merah lagi untuk hidangan makan malam.
Tak pelah kat rumah pun takde budak2 jadi oklah makan kepala ikan. Kepala ikan yg dah dibasuh perlu direndam dlm air asam 2. Jom kita lihat resepi dan sedikit tips memasak kari ikan. Walaupun rasa dah ada tapi rupanya tak berapa menjadi.
Sebenarnya antara kunci kesedapan kari ikan iaitu teknik memasak itu sendiri. Resepi kari kepala ikan. Tumis bawang putih bawang merah halba daun kari lada hitam halia biji sawi ketumbar dan jintan putih sampai naik bau wangi 3. Masukkan cili kisar dan.
Salam semua kari kepala ikan hari ni. Masukkan rempah kari dan kacau sehingga pecah minyak. Resepi kari kepala ikan sedap menggunakan ikan merah boleh jugak di ganti dengan siakap di hidang bersama air asam tomato. Rasanya masih kurang minyak dan juga santan terlebih pekat.
Masukkan rempah kari ikan yang telah dibancuh dengan sedikit air dan gaul rata 4. Bahan untuk di tumbuk 3 ulas bawang merah 3 ulas bawan putih 1 inci halia 1 4 biji bawang besar bahan tumis 3 sudu besar minyak masak 1 sudu kecil halba campur 1 batang kecil kulit kayu manis 2 kuntum bunga lawang sedikit daun kari. 700 gram kepala ikan merah boleh di gantikan dengan ikan lain. Namun seringkali apa yang kita masak tak menepati citarasa dan tak sesedap di kedai.
Kalau budak2 kan tak elok makan kepala ikan nanti bengap atau bebal. Hari ini saya nak kongsikan cara saya menyediakan kari ikan. Masak sehingga mendidih lagi. Sementara mereka keluar menghadiri kenduri kawin saya mula masuk dapur kerana kari sedap disediakan lebih awal supaya ianya lebih mesra.
700 gram kepala ikan merah boleh di gantikan dengan ikan lain. Saya belajar dari kakak ipar saya cara menyediakan kari ikan yang sedap. Perlahankan api dan masukkan tomato cili hijau dan bawang besar. Memasak memerlukan kita selalu praktis.
Jadi yang tua2 ni kalau makan kira dah kebal otak pun ada tu dah karat. Menu lazat untuk hidangan tengah hari. Bahan untuk di tumbuk.